801 888 980
32 788 51 28

Koszyk cart

Produkty: 0

Wartość: 0,00

Do kasy

Wartość: 0,00

do koszyka

Przemysł spożywczy
Filtrowanie produktu
Rodzaj produktu:
Laboratorium – Przegląd Ogólnopolski 9-10/2017

Laboratorium – Przegląd Ogólnopolski 9-10/2017


129,00 brutto Prenumerata zwykła (od najnowszego numeru)
25,00 brutto Egzemplarz papierowy
Czasopismo

Temat numeru: techniki mikroskopowe w badaniach biologicznych. W wydaniu: Nauka ma korzenie w tradycji - wywiad z prof. dr. hab. inż. Pawłem Kafarskim; zastosowanie NGS i GWAS w diagnostyce i prognozowaniu chorób hematologicznych; chromatografia jonowa w badaniach biomedycznych; wewnątrzlaboratoryjna kontrola badań. Polecamy: postępowanie z odpadami chemicznymi (Instrukcje i Procedury); oznaczanie glinu w ekosystemie Wielkopolskiego Parku Narodowego oraz relację z ...

Promotor 9/2017

Promotor 9/2017


169,00 brutto Prenumerata zwykła (od najnowszego numeru)
23,00 brutto Egzemplarz papierowy
Czasopismo

Zapraszamy do lektury wrześniowego wydania „Promotora BHP”, którego redaktor honorową została Anna Pęczek – specjalista ds. BHP i Zdrowia w CEMEX Polska. Tematem wiodącym numeru są zagrożenia spowodowane łukiem elektrycznym. Zachęcamy do lektury artykułów dotyczących obciążenia fizycznego na stanowisku elektromontera, zagrożeń podczas spawania łukowego, a także spawania metodą MMA.

Cukiernictwo i Piekarstwo 9/2017

Cukiernictwo i Piekarstwo 9/2017


169,00 brutto Prenumerata zwykła (od najnowszego numeru)
23,00 brutto Egzemplarz papierowy
Czasopismo

Głównym tematem wydania jest odpowiedź na pytanie „Dokąd zmierza cukiernictwo?”. W numerze m.in. brak pracowników – rosnący problem rzemiosła, prestiż słodkiego zawodu, technologiczne uwarunkowania procesu miesienia ciasta, figi i daktyle, kakao czy karob?, syropy cukrowe, wyroby piekarskie z mąką kasztanową, zuccotto, jak ubijać masy? – technologia produkcji i maszyny, bezcukrowe masy czekoladowe oraz tutoriale „Wiatr w żagle!” i „Tort opona off-road<...

Pizza 2/2017

Pizza 2/2017


108,00 brutto Prenumerata zwykła (od najnowszego numeru)
33,00 brutto Egzemplarz papierowy
Czasopismo

Głównym tematem wydania jest italian pasta – klasycznie czy gluten-free? W numerze m.in.: metody wyrabiania ciasta na włoską pizzę; rzymska pizza z blachy; rodzaje włoskich makaronów i dodawanych do nich sosów; jakie pomidory wybrać do pizzy?; pasta gluten free; capricciosa; jaki piec wybrać, żeby nie żałować?; prezentacje pieców; Il pizzaiolo perfetto; cannoli siciliani; zuppa inglese oraz wywiady z Vincenzo Cimino i Karolem Kowa...

Cukierniczo-piekarskie receptury 2017

Cukierniczo-piekarskie receptury 2017


78,75 brutto Cena standardowa
57,75 brutto Cena dla prenumeratora
Książka

Ekskluzywny album z recepturami cukierniczo-piekarskimi zgrupowanymi wokół najważniejszych świąt i wydarzeń w ciągu roku powstał przy współpracy z czołowymi firmami branży piekarsko-cukierniczej. Prezentowane w nim receptury pomogą rozwinąć własną firmę oraz umożliwią Państwu zapoznanie się z najnowszymi trendami cukierniczo-piekarskimi.

Promotor 7-8/2017

Promotor 7-8/2017


169,00 brutto Prenumerata zwykła (od najnowszego numeru)
23,00 brutto Egzemplarz papierowy
Czasopismo

Redaktor honorową lipcowego numeru została dr hab. inż. Halina Pawlak – Kierownik Zakładu Ergonomii z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, która przybliżyła temat zagrożenia hałasem w środowisku pracy. Ponadto w numerze: mechanik podziemnych kolejek spalinowych, konserwator w oczyszczalni ścieków komunalnych, pracownicy tymczasowi, prace na wysokości w budownictwie, śmiertelny wypadek podczas wymiany słupa. W numerze przegląd rękawic chemicznych!

Mogą Cię zainteresować
  • Promotor 3/2012

    Promotor 3/2012


    169,00 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły
  • Piekarstwo 1/2012

    Piekarstwo 1/2012


    24,60 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły
  • Cukiernictwo 1/2012

    Cukiernictwo 1/2012


    19,68 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły
  • Cukiernictwo 2/2012

    Cukiernictwo 2/2012


    19,68 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły