801 888 980
32 788 51 28

Koszyk cart

Produkty: 0

Wartość: 0,00

Do kasy

Wartość: 0,00

do koszyka

Przemysł spożywczy
Filtrowanie produktu
Rodzaj produktu:
Piekarstwo 6/2015

Piekarstwo 6/2015


Produkt niedostępny
Czasopismo

Głównym tematem wydania są chleby w formie – ich produkcja, receptury i wybór form. W numerze m.in.: innowacje w branży piekarskiej, maszyny do obróbki ciasta, grupy i rodzaje pieczywa, dotacje unijne, dzielarki, idealny wypiek, zastosowanie soi w piekarstwie, enzymatyczne „poprawiacze” jakości mąki pszennej oraz mąka pszenżytnia. Szczególnie polecamy artykuł o nowoczesnych technologiach zaprezentowanych na targach IBA.

Cukierniczo-piekarskie receptury 2016

Cukierniczo-piekarskie receptury 2016


78,75 brutto Cena standardowa
57,75 brutto Cena dla prenumeratora
Książka

Ekskluzywny album z recepturami cukierniczo-piekarskimi zgrupowanymi wokół najważniejszych świąt i wydarzeń w ciągu roku powstał przy współpracy z czołowymi firmami branży piekarsko-cukierniczej. Prezentowane w nim receptury pomogą rozwinąć własną firmę oraz umożliwią Państwu zapoznanie się z najnowszymi trendami cukierniczo-piekarskimi.

Cukiernictwo i Piekarstwo 12/2016

Cukiernictwo i Piekarstwo 12/2016


169,00 brutto Prenumerata zwykła (od najnowszego numeru)
17,28 brutto Egzemplarz papierowy
Czasopismo

Głównym tematem wydania są świąteczne receptury – tradycyjne, regionalne i europejskie specjały. W numerze m.in.: tradycyjne wypieki bożonarodzeniowe z różnych regionów Polski, pandoro – słodki konkurent panettone, świąteczne oblicze czekolady, zelten – bożonarodzeniowe ciasto z Trydentu, tutoriale: Piernikowa chatka i Nietypowa „kartka” świąteczna, wady pieczywa, drożdże, mąki alternatywne, zmywarki oraz przeglądy smażalników i nadziewarek.

Promotor 12/2016

Promotor 12/2016


169,00 brutto Prenumerata zwykła (od najnowszego numeru)
17,28 brutto Egzemplarz papierowy
Czasopismo

Redaktorem honorowym grudniowego wydania został prof. Kazimierz Lebecki (WSZOP), który w temacie numeru przybliżył, jaki wpływ na środowisko mają poważne awarie przemysłowe. Ponadto w numerze m.in.: czyszczenie zbiorników paliwowych, strefy zagrożenia wybuchem, jak zabezpieczyć pracownika przed poślizgnięciem się oraz dodatek specjalny ATEX.

 

Receptury lodziarskie 2017

Receptury lodziarskie 2017


49,00 brutto Cena standardowa
49,00 brutto Cena dla prenumeratora
Książka

„Receptury lodziarskie” to po raz pierwszy wydany w Polsce album zawierający unikalne receptury lodziarskie. Ogromny postęp w zakresie maszyn do produkcji lodów oraz komponentów lodziarskich przyniósł całkiem nowe możliwości. Potrzebne są jednak konkretne rozwiązania, by je wykorzystać. Klienci są coraz bardziej wymagający.

Laboratorium – Przegląd Ogólnopolski 1-2/2017

Laboratorium – Przegląd Ogólnopolski 1-2/2017


129,00 brutto Prenumerata zwykła (od najnowszego numeru)
21,60 brutto Egzemplarz papierowy
Czasopismo

11-ta edycja specjalistycznego katalogu obejmującego spektrum rynku laboratoryjnego w Polsce. Katalog stanowi źródło wiedzy na temat produktów i usług oferowanych w branży i jest narzędziem w codziennej pracy laboratoriów. W wydaniu polecamy: poradnik analityka, kalendarium wydarzeń 2017 oraz wykaz produktów dla laboratoriów w języku polskim i angielskim.

Mogą Cię zainteresować
  • Promotor 3/2012

    Promotor 3/2012


    169,00 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły
  • Piekarstwo 1/2012

    Piekarstwo 1/2012


    24,60 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły
  • Cukiernictwo 1/2012

    Cukiernictwo 1/2012


    19,68 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły
  • Cukiernictwo 2/2012

    Cukiernictwo 2/2012


    19,68 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły