801 888 980
32 788 51 28

Koszyk cart

Produkty: 0

Wartość: 0,00

Do kasy

Wartość: 0,00

do koszyka

Piekarstwo 1/2012

Piekarstwo 1/2012

Czasopismo

  • Egzemplarz specjalny: dwumiesięcznik
  • Format: 204x290 mm
  • Ilość stron: 80 str
  • Issn: 2084-9370
  • Rok wydania : od 2012 r.


Cena :
0,00 brutto (w tym 8% VAT)

Produkt dostępny
Produkt niedostępny
Dostawa:
0,00 brutto
Zapytaj o produkt

Jesteśmy z Wami już 20 lat! Nowa odsłona czasopisma już 12 lutego 2016 r. 

Czasopismo w nowym wydaniu znajdziesz tutaj. Spodziewaj się najlepszego!

----------------------------------------------------------------------

"Piekarstwo" to jedyny na polskim rynku dwumiesięcznik dla piekarzy i zakładów piekarskich. Podstawowym celem magazynu jest wymiana informacji oraz kojarzenie piekarzy i właścicieli zakładów piekarskich z ofertą firm produkujących surowce, maszyny i urządzenia dla przemysłu piekarskiego. Magazyn poświęcony jest: nowoczesnym technologiom, surowcom i półproduktom piekarskim, innowacyjnym rozwiązaniom i tradycji piekarskiej. Magazyn czynnie uczestniczy w życiu branży, bierze udział w ważnych krajowych i międzynarodowych targach, konferencjach i konkursach, uczestniczy w dyskusjach o ważnych dla branży sprawach. Piekarstwo to wydawane czasopismo branżowe skierowane przede wszystkim do osób decyzyjnych w zawodach: piekarzy, technologów żywności i żywienia oraz właścicieli piekarni, hurtowni i stowarzyszeń oraz wszystkich innych przedstawicieli branży HoReCa.

  • Rynek
  • Maszyny, urządzenia
  • Technologie, surowce, dodatki
  • Przekąski w piekarni
  • Z wizytą
  • Biznes

mgr inż. Tomasz Borowy
 Absolwent kierunku Technologii Żywności i Żywienia Człowieka Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Pracownik naukowy Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu. Ekspert z zakresu piekarstwa i cukiernictwa.
 

 

dr inż. Dorota Czerwińska
Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Wykładowca w Katedrze Żywienia Człowieka SGGW w Warszawie. Prowadzi badania dotyczące m.in. wartości odżywczwej żywności, wzbogacania żywności i sposobu żywienia.
 

 

Piotr Ejsmont
Absolwent Uniwersytetu Gdańskiego, Wydział Ekonomiki Produkcji. Doktor Nauk Ekonomicznych  Uniwersytetu Gdańskiego. Od ponad 20 lat zajmuje się branżą cukierniczo-lodziarską
 

 

Marzena Frąckowiak-Świtkowska
 Psycholog, założycielka i trener Pracowni Inżynierii Personalnej, firmy szkoleniowo-doradczej działającą na rynku polskim od 2005 roku, której misją jest inspirowanie do myślenia w kategorii sukcesu osobistego i sukcesu organizacji. Misja ta realizowana jest poprzez pomoc ludziom w ich rozwoju i osiąganiu sukcesów zawodowych.
 

Maciej Mielczarski
Technolog żywności, ekonomista, doktorant nauk ekonomicznych, specjalista organizacji i zarządzania, menadżer kilku dużych firm branży spożywczej, właściciel piekarni w trzecim pokoleniu. Współtwórca dwóch organizacji piekarskich i ich przewodniczący.
 

 

Adam Musiatewicz
Krajowy Koordynator Polskiego Oddziału Europejskiego Stowarzyszenia Kawy Wysokiej Jakości. Pasjonat i znawca kawy.
 

Sprawdź nas, zamów egzemplarz pokazowy Zamawiam
Masz pytania? Skontaktuj się z nami 32 788 51 28 dok@elamed.pl Infolinia 801 888 980

Czynny od poniedziałku
do piątku, w godzinach:
8-16

Wydania archiwalne Zobacz wszystkie
  • Piekarstwo 2/2012

    Piekarstwo 2/2012


    24,60 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły
  • Piekarstwo 3/2012

    Piekarstwo 3/2012


    24,60 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły
  • Piekarstwo 4/2012

    Piekarstwo 4/2012


    24,60 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły
  • Piekarstwo 1/2013

    Piekarstwo 1/2013


    24,60 brutto Prenumerata zwykła
    (od najnowszego numeru)


    Zobacz szczegóły
Mogą Cię zainteresować
  • Modą Zaklęci – antologia polskich projektantów

    Modą Zaklęci – antologia polskich projektan...


    89,25 brutto Cena standardowa
    89,25 brutto Cena dla prenumeratora
    Zobacz szczegóły